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酸奶橘酪:适合减肥健美人群食用
酸奶橘酪:适合减肥健美人群食用
  主料:橘子3只,酸奶1瓶。  调料:冰糖适量。  做法:1.将橘子剥瓣去籽,入锅加冷水大火煮开。2.改小火慢炖,用汤匙碾压橘瓣成碎。3.待橘酪黏稠时,加入冰糖熬至糖化入味。4.出锅后,淋入酸奶,即可食用。  ...
2017-12-20 10:14
蒸包子要掌握要点
温水发酵 融化发酵粉时,最好使用不超过40℃的温水融化,水温过高容易使发酵粉失去活性,会影响面团发酵。 面团不要过干 和面时,如果觉得面团很黏手,可以加入适量玉米油。同时要避免面团太干,否则蒸出来的包子口 ...
2017-12-20 10:12
大雪之后,进补正当时
有句话说“三九补一冬,来年无病痛”。广州医科大学附属第三医院荔湾医院中医科主治医师毛湄表示,冬季自然界进入了冬眠状态,人作为自然界生物的一种,要顺应时节,在冬季蓄养生命的活力,在饮食起居上要注意“养藏 ...
2017-12-20 10:11
美味食谱:牛筋支竹煲
支竹与牛腩经常被一起烹调。支竹的特点就是能够充分吸收其他食材的香味。今天介绍的做法将牛腩换成牛筋,诸君有空不妨一试。 材料:牛筋400克,支竹100克(水发后),姜片、葱段各15克,马蹄、红萝卜各50克,盐、糖 ...
2017-12-20 10:09
百合莲子瘦肉粥,最养脾胃
百合莲子瘦肉粥,最养脾胃
  一年四季,春天是养肝,夏天是养心,秋天养肺,而冬天是养肾。那么脾胃什么时候养呢?一年四季都需要养的。广州中医药大学第一附属医院治未病科主任陈瑞芳介绍,在平时我们有很多坏习惯损伤脾胃,所以应该经常养 ...
2017-12-20 10:06
冬天适当吃点甘蔗 补铁补维C
冬天适当吃点甘蔗 补铁补维C
有句谚语说得好“立冬食蔗不会牙痛”,甜甜的水果会受小朋友喜爱,家长又会担心这对牙齿不好。其实冬天可以适当吃点甘蔗。 一是甘蔗里面含有大量的铁元素,每500克里就有4.5毫克的铁,且还有锌、锰等人体所必需的微 ...
2017-12-20 10:04
补脾胃益气血 推荐清炖牛肉汤
主要功效:补脾胃、益气血 推荐人群:冬季手脚不温者,特别是体内缺铁者。 材料:牛里脊肉100克,土豆50克,红萝卜50克,葱段、姜片、八角、胡椒、料酒各适量(1~2人量)。 制作方法:将里脊肉洗净,切成方块状;土 ...
2017-12-20 10:02
“菜中之王”的养生功效
“菜中之王”的养生功效
  蘑菇作为美味食品,很早就被人所熟知,我国古代把蘑菇称为蕈、茸、荪、莪、菇等。秦汉之后,食菌之风日渐兴盛,文人墨客对此多有记述和吟咏。如今,菌类在各大餐馆的“点击率”一直居高不下。全球都刮起了一股吃 ...
2017-12-19 10:17
番茄蛋咖喱煮大虾
番茄蛋咖喱煮大虾
番茄煮蛋是一道广东家常菜,在此基础上加入咖喱,除了开胃,咖喱这种香料还可视为药材,适合在秋冬季节食用。今天的食单采用印度咖喱粉,和大虾的鲜味结合,美味可口。 材料:海虾(中)10只,番茄(中)3只,鸡蛋2 ...
2017-12-19 10:13
冬吃萝卜赛人参
冬吃萝卜赛人参
  又是一年冬令时,又到了吃萝卜的最佳时令。中国是萝卜的故乡,中国人栽培食用萝卜至今已有2000多年的历史,萝卜是中国人最喜爱的蔬菜之一,在民间素有“小人参”之称,并有“萝卜上市,医生没事”之说。中医认为 ...
2017-12-19 10:11
冬吃四道调养药膳 滋肝补肾、强筋壮骨
饮食调养是大雪时节养生的重要一项,此时阴虚之人与阳虚之人的饮食是有区别的。 阴虚之人精、血、津液亏耗,口腔咽喉干燥,口唇皲裂,皮肤干燥,毛发干枯。饮食上宜防燥护阴,滋肾润肺,可食用柔软甘润的食物,如牛 ...
2017-12-19 10:09
常吃红薯叶可延缓衰老 增强免疫力
常吃红薯叶可延缓衰老 增强免疫力
红薯叶的胡萝卜素含量达到近6000微克/百克,比胡萝卜还高将近1.5倍,而且其蛋白质在绿叶菜中也是佼佼者,维生素C比柑橘要高出一倍多。其他的营养素含量也都名列前茅。 特别是红薯叶中有丰富的黏液蛋白,它具有提高 ...
2017-12-18 12:29
花生焖猪手 越焖越滋味
材料:猪手半斤,原味熟花生半碗,冰糖2两,八角3~4个,陈皮小瓣,陈醋、花雕、食用油适量。 贴士:1.冰糖一来可调和味道,增加甜度,二来融化以后可上色,令猪手呈现金黄色。2.最后焖制阶段,可以换作砂煲焖。加上 ...
2017-12-15 09:58
冬季抗寒 别忘加把坚果
冬季抗寒 别忘加把坚果
“大雪”过后,寒冬来临。人类作为哺乳动物,自身的抗寒机制会运转起来,需要从外界摄取蛋白质和脂肪含量高的食物来抵抗寒冷,因此,冬天我们会更喜欢油腻辛辣的火锅、烤肉。其实,除了肉类,平时不起眼的小零食—— ...
2017-12-15 09:57
冬季进补调脾胃,因体质而异
冬季如何进补,膏方、羊肉敞着来?长沙市中心医院老年医学研究所副所长夏苏英教授提醒,消费者进补前要查查身体,应辩证施补,脾胃虚弱者应先调理脾胃,否则“脾胃易损,百病易生”。 有病友常常困惑,自己冬天吃不 ...
2017-12-15 09:52

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